La Auténtica Tortilla de Harina

La tortilla de harina es típica de los estados del norte de la República Mexicana y se originó a la llegada de los españoles con la introducción y el cultivo del Trigo, produciéndose un mestizaje gastronómico qué data desde la época de la conquista y colonización de México.

Historiadores mencionan como uno de los primeros vestigios de su origen, la Villa de Santiago del Saltillo ahora la ciudad de Saltillo, capital del Estado de Coahuila.

RECETAS
con tortillas
de harina

Burritos de tortilla de harina con carne deshebrada